Raddoppiando le complicazioni, rinnovando le sue icone, l’orologeria svizzera (Rolex, Cartier, Omega, Audemars Piguet, Longines, Patek Philippe, ecc.) rivela i suoi punti di forza.
Di Costanza Assor e Hervé Gallet
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A che aspetto ha l’orologio dei tempi moderni? Per disegnare i contorni, Punto è andato alla prima edizione fisica della Fiera Orologi & Meraviglie, a Ginevra. Questa grande messa organizzata dalla Fondation de la haute horlogerie (FHH) è per il settore ciò che la Fashion Week è per la moda: un momento di scambio oltre che una vetrina, avendo riunito dal 30 marzo al 4 aprile quasi 40 tra i più grandi nomi nel settore dell’orologeria, con la notevole eccezione dei marchi dello Swatch Group. Un primo successore del SIHH e della fiera di Basilea, eventi in competizione, ritenuti costosi, incompatibili con le preoccupazioni ambientali e minacciati di estinzione prima della pandemia. L’evento ha comunque cambiato vocazione. Non si tratta più di riempire gli ordini di acquisto con…
PIAGET – Montblanc – PATEK PHILIPPE – LANGE & SOHNE – Parmigiani – Van Cleef & Arpels/ Clément Rousset – Joel Von Allmen – CHANEL – Jaeger- Le Coultre – SP – Rolex/Alain Costa – Chopard – Schaffhausen/IWC – TUDOR – Vacheron Constantin – ZENITH – HUBLOT – Panerai – ULYSSE NARDIN – BAUME ET MERCIER – ROGER DUBUIS – TRILOBE – Yoshimitsu TAKANO/SEIKO – CARRERA/TAG HEUER
La cottura in batch dei grandi chef
Per l’inizio del 2020, Le Point dedica un numero speciale alla cottura in batch. Questo nuovo concetto dei paesi anglosassoni consiste nel preparare in anticipo un gran numero di ingredienti e piatti nei fine settimana per risparmiare tempo durante le cene dei giorni feriali.
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