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I nostri 5 migliori barbecue a carbonella

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La redazione di Europa 1 non ha partecipato alla produzione di questo articolo.

Momento imprescindibile da condividere con amici o familiari quando il tempo lo permette, una buona serata barbecue richiede ovviamente una buona grigliata. Potresti preferire un tipo di griglia rispetto a un altro, ma il buon vecchio barbecue mobile a carbone rimane la soluzione più conveniente e meno restrittiva: nessuna installazione permanente necessaria nel vostro giardino o terrazzo e nessun costoso investimento iniziale. Il barbecue a carbonella è un modo semplice ed efficace per preparare delle buone carni alla griglia con il gusto unico dei cibi cotti sulla carbonella e la convivialità delle conversazioni intorno al fuoco. Oggi è disponibile un’ampia varietà di modelli di barbecue a carbonella, che vanno dal più semplice – una griglia, un vassoio per carbone e uno o due ripiani – alle griglie a 3 livelli che consentono anche di cuocere a fuoco lento e affumicare il cibo. Scopri la selezione dalla nostra guida allo shopping.

Sommario :

  • Deuba Barbecue Mobile, ideale per grigliate e spiedini
  • TecTake Smoker-BBQ, design modulare
  • Barbecue Weber Compact, il più robusto
  • Tepro Toronto Click, un barbecue sicuro e versatile
  • Barbecue Cook’In Garden Tonino 70, il più pratico

Barbecue a carbonella: i 5 migliori modelli

Deuba Barbecue Mobile, ideale per grigliate e spiedini

01_Barbecue mobile Deuba

Il barbecue mobile Deuba offre l’essenziale per una serata barbecue in giardino o in campeggio. Progettata per essere mobile, ha un design classico con contenitore e griglia 83×44 cm, frangivento con perno regolabile a 4 livelli, piano di lavoro composto da un ripiano laterale e un ripiano portaoggetti, per riporre gli ingredienti o gli utensili, e due ruote per spostarlo. La maggior parte delle funzionalità che ti aspetti da un barbecue a carbonella sono lì, senza fronzoli e con stabilità e robustezza. Una scelta pertinente per un uso occasionale.

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TecTake Smoker-BBQ, design modulare

02_TecTake Smokehouse-BBQ

La griglia a carbone TecTake Smoker BBQ è un modello 3 in 1 con tre livelli. Il suo design modulare e le griglie rimovibili consentono, ad esempio, di grigliare un pollo al livello inferiore e affumicare un prosciutto nella parte superiore, o di cuocere a vapore gli alimenti. Ha una vaschetta per l’acqua, una vaschetta per la carbonella, 2 griglie e 6 ganci per affumicare i cibi. Per questa operazione, il coperchio comprende un termometro per controllare la temperatura e portelli regolabili sui lati e nella parte superiore per gestirla finemente.

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Barbecue Weber Compact, il più robusto

03_Weber Barbecue compatto

Weber è un marchio riconosciuto nel campo dei barbecue e il suo barbecue compatto modello 1321004 beneficia di una buona qualità costruttiva con serbatoio e coperchio in acciaio smaltato che offre una temperatura e una cottura uniformi oltre a proteggere il barbecue dalla ruggine. Anche la griglia di cottura è in acciaio e il coperchio con scudo termico è dotato di maniglia. Una tazza rimovibile permette di raccogliere le ceneri. Un buon modello per cuocere i cibi preservandone il gusto, mantenendo un calore costante e in tutta sicurezza.

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Tepro Toronto Click, un barbecue sicuro e versatile

04_Tepro Toronto Clicca

Con un design brevettato, questo barbecue a carbonella Tepro Toronto Click può essere assemblato in soli 30 minuti, lasciando la porta aperta a serate barbecue spontanee e conviviali. Offre aperture di ventilazione per consentire la circolazione dell’aria durante la cottura ed evitare che la carbonella si bruci, e un coperchio che permette di cuocere il cibo indirettamente nel suo spazio chiuso, senza trovarsi direttamente sopra la carbonella. Il design del barbecue è pulito con un design mobile e pratico, offrendo una superficie di lavoro comoda e retrattile. Un modello semplice, ben progettato e perfettamente mobile.

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Barbecue Cook’In Garden Tonino 70, il più pratico

05_Cook'In Garden Tonino 70 barbecue

Il Cook’in Garden Tonino 70 è un barbecue a carbonella 3 in 1 in grado di intrattenere fino a 10 ospiti con una griglia e una plancha per variare i piaceri. Incorpora anche una griglia scaldavivande e un cestello di combustione regolabile in altezza per regolare facilmente la cottura degli alimenti. Il suo sistema di ventilazione laterale garantisce una cottura uniforme e una combustione ininterrotta del carbone. Il coperchio del Cook’in Garden Tonino 70 è dotato di termometro, ideale per monitorare da vicino la cottura delle vostre carni alla griglia e controllarne la temperatura.

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Tutto quello che devi sapere per accendere un barbecue a carbonella

Accendere un barbecue può essere scoraggiante e probabilmente sei stato a molte feste barbecue o “non ci vuole”. Tuttavia, ci piace il fumo del barbecue tradizionale e accendere un barbecue non è così complicato. Per andare al più semplice, puoi usare i blocchi di accensione del fuoco. Il primo passo è posizionare la carbonella sulla griglia e aprire al massimo la ventilazione.

Quindi posiziona i blocchi accendifuoco tra i blocchi di carbone (o i bricchetti se usi invece questi ultimi.

Si passa all’accensione vera e propria degli accendifuoco. Devi aspettare che le fiamme escano, quindi puoi provare a raggruppare i pezzi di carbone il più vicino possibile alle fiamme. Usa le pinze per questo. Aspetta tra 15 e 20 minuti e il tuo fuoco dovrebbe essere pronto per accogliere le prime grigliate.

Quando aggiungere la carbonella durante un barbecue?

Un’altra classica domanda per una serata barbecue: “Devi aggiungere altro carbone?” “. E la risposta è più complicata di quanto sembri, perché si sconsiglia vivamente di aggiungere carbone durante la cottura. Se è proprio necessario ravvivare il barbecue, è necessario prima rimuovere tutto il cibo dal barbecue. Possiamo quindi rimettere a posto il carbone, dargli il tempo di bruciare un po’ e solo una volta completato questo passaggio possiamo rimettere il cibo sul barbecue.

Leggi anche: Scopri la nostra sezione Shopping Guide

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